Рецепт самых нежных и вкусных капкейков:
80 гр сливочного масла комнатной температуры
100 гр сахара
2 ст ложки ванильного сахара или 1 ч ложка ванильного экстракта
2 крупных яйца комнатной температуры
150 гр муки
1 ч ложка разрыхлителя
щепотка соли
50 мл молока комнатной температуры
Выпекать при 170° около 20 мин.
Способ приготовления:
Смешиваем масло, сахар и ваниль, сбиваем миксером несколько минут до пышности. Далее добавляем по одному два яйца, каждый раз хорошо взбивая. К просеяной муке добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Переключаем миксер на низкую скорость и высыпаем половину сухой смеси.далее добавляем молоко и растительное масло, а также остаток сухой смеси. Доводим смесь до однородности.