Простой рецепт итальянской лазаньи (видео)

Традиционно готовится из листов теста вперемешку со слоями начинки на основе рагу с мясным фаршем, залитого соусом бешамель и посыпанного сыром пармезан. Однако в региональных вариантах состав начинки может быть, в частности из помидоров, шпината, прочих овощей, соуса болоньезе, сыров моцарелла или рикотта.

Рецепт приготовления лазаньи:

Cоус болоньезе:

• Лук,
• Морковка,
• Фарш говяжий
• Томатный соус

Соус бешамель:

• 1 литр молока
• 75 грамм масла
• 75 грамм муки
• соль
• перец
• мускатный орех

Чтобы формировать лазанью нам еще понадобится твердий сир и листы лазаньи.

Детальный рецепт по приготовлению соуса Болоньезе смотрите здесь.