Невероятно вкусная маринованная капуста за сутки!

Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом маринованной капусты быстрого приготовления.

И самое главное - долго ждать маринования не нужно, сразу после заливки маринада, уже можно снимать пробу.

Рекомендую и вам попробовать приготовить!

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 1 кг.
• Морковь - 150 гр.
• Перец сладкий красный - 2 шт.
• Чеснок - 3 зубч.
• Для маринада:
• Вода - 300 мл.
• Сахар - 100 гр.
• Соль - 1 ст. лож.
• Масло подсолнечное - 70 мл.
• Уксус (столовый 9%) - 70 мл.
• Перец горошком - 6 шт., лист лавровый.

Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, чеснок мелким кубиком, перец нарезать соломкой. Все тщательно перемешать и сложить в банки.

Для маринада вскипятить воду с солью, сахаром, растительным маслом и специями, в конце добавить уксус и горячим маринадом залить капусту.

Оставляем капусту мариноваться при комнатной температуре на 6-8 часов. После чего можно отправить в холодильник.