Рецепт приготовления тыквенного супа:
- 300 г моркови
- 30 г оливкового масла
- 1 луковица
- 800 г спелой тыквы
- 1 зубчик часнока
- 1 л гарячей воды
- 100 мл сливок имбирь
- мускатный орех
Морковь почистить и нарезать кольцами, обжарить на сковороде. Когда морковь немного протушытся добавляем измельченный лук.
Тыкву чистим от кожуры, режем кубиками, и отправляем на сковороду к моркови и луку. Затем для вкуса добавьте зубчик чеснока и продолжаем тушить на небольшом огне.
Далее овощи перекладываем в кастрюльку, заливаем водой и для вкуса добавляем соль, мускатный орех имбирь и немного увариваем. Перебиваем все блендером. Вливаем сливки, перемешиваем.
Для вкуса можно добавить петрушку или другую на ваш вкус зелень.
Смотреть также: 8 рецептов с тыквой, после которых вы точно полюбите этот овощ!