Calendar Icon

​Торт Наполеон, от которого вы будете без ума

26.10.2018 14:41 (Обновлено 26.10.2018 в 14:58)

Один из самых вкусных и любимых десертов в моей семье - торт "Наполеон". Его приготовление не назовешь простым и быстрым, но результат, безусловно, стоит этих усилий.

Торт получается изумительно вкусным, с тонкими коржами и нежнейшим масляно-заварным кремом.

Ингредиенты:

  • Мука - 300гр.
  • Маргарин (72%) - 250гр.
  • Яйцо - 1шт.
  • Уксус - 1ст.л.
  • Вода - 100мл.
  • Соль - щепотка

Крем:

  • Молоко - 300мл.
  • Сахар - 250гр.
  • Крахмал - 1ст.л.
  • Мука - 1ст.л.
  • Ваниль- щепотка
  • Масло - 300гр.
  • Яблоки - 1кг.
  • Сироп - стакан воды и 0.5 ст.сахара
  • Сахарная пудра - 2 ст.л.

Форма 24х28

Приготовление:

Маргарин с мукой порубить в мелкую крошку. В 100 мл. ледяной воды добавить яйцо, уксус, соль, слегка взбить вилкой и вылить в муку. Быстро замешиваем тесто, кладём в целлофановый пакет и отправляем в холодильник на 10-12 часов.Тесто поделить на 6 частей и тонко раскатать, поколоть вилкой. Выпекать на сухом противне при 200-220 гр. до легкой золотистости.

Крем

В сахар добавить муку, крахмал, ванилин и хорошо перемешать. Вскипятить 300 мл. молока и добавить в него сахарную смесь, варить до загустения. Охладить и взбить с маслом.

В 1 стакан воды добавить 0,5 стакана сахара и вскипятить, добавить яблоки, порезанные дольками и варить до готовности, процедить от сиропа.

На корж выкладываем крем, сверху яблоки, накрываем вторым коржом и т.д. Украсить крошкой и сахарной пудрой.

Темы публикации:
загрузка...
Популярные видео на YouTUBE
Материалы по теме
загрузка...
А-9833,34 грн./литр
А-95+30,49 грн./литр
А-9529,1 грн./литр
А-9228,06 грн./литр
ДТ28,49 грн./литр
LPG13,46 грн./литр