Опасные продукты для печени
Ученые назвали самые опасные продукты для печени. Среди таковых оказался и сахар, а также избыточное количество фруктозы – эти компоненты превращаются печенью в жир.
Кроме того, помешать нормальной работе печени могут растительные добавки – прежде всего, употребляемые в порядке самоназначения. Любые добавки следует употреблять строго после консультирования с врачом. Это же правило относится и к приему витаминов, — в особенности к приему витамина А.
Весьма опасны для печени трансжиры – продукт, получаемый в результате специфической переработки растительных жиров. В 2003 году Всемирная организация здравоохранения рекомендовала, чтобы содержание трансжиров в калорийности рациона не превышало 1%, а в 2009 году заявила о необходимости полностью исключить их из рациона. Попадая в организм человека, молекулы трансжиров вытесняют полезные жирные кислоты из клеточных мембран. Это нарушает полноценное питание клеток, а также не дает им освободиться от продуктов жизнедеятельности.
Газировка, по словам ученых, бьет по печени не слабее алкоголя. Сочетание большой дозы сахара, красителей, ароматизаторов и других химических компонентов в этих напитках может стать причиной того, что со временем у любителя газировки разовьется жировой гепатоз – накопление жира в клетках печени.
Если же соблазн настолько велик, что устоять против него не получается, то необходимо озаботиться выбором препарата, помогающего печени работать без сбоев. Наконец, стоит помнить о гигиене и соблюдать простые правила: перед приготовлением пищи тщательно мыть продукты. Немытые фрукты и овощи могут стать причиной гепатита А или гепатита Е.
Меню для людей, страдающих дисфункцией печени, должно подразумевать 4-5 небольших приемов пищи с ограничением в них количества жиров. Оптимальные продукты для печени: свежая белокочанная капуста, брокколи, салат и зелень. Все эти овощи богаты витаминами группы В и клетчаткой, улучшающими метаболизм и способствующими облегчению процесса пищеварения.
Для того чтобы все блюда были максимально вкусными, а диета при заболевании печени не опостылела за несколько дней.
Вредные для печени соус карри, горький и душистый перец, уксус и горчицу желательно вовсе обходить стороной.
Смотреть также: Что не стоит покупать в "Черную пятницу?": топ-5 продуктов, на которые не надо тратить деньги (видео)