Рецепт приготовления нежного шоколадного торта:
- 3 яйца
- 125 г муки
- 40 г какао
- 125 мл сливок 20% жирности
- 125 г сахара
- 5 г разрыхлителя
Ингредиенты для крема:
- 500 г Маскарпоне
- 200 мл сливок 30% жирности
- 100 г сахарной пудры
- 70 г меда
Взбейте яйца с сахаром на средней скорости миксера. Добавьте сливки 20% жирности и перемешайте до однородности.
Смешайте муку, какао и разрыхлитель. Соединяем с яичной смесью и и перемешиваем лопаткой до однородности.
Переливаем тесто на противень и выпекаем при 180 градусов 10-15 минут. Остывший корж разделяем на 2 равные части.
К маскарпоне добавляем мед и сбиваем на средней скорости миксера. Отдельно сбиваем сливки до твердых пиков. Соединяем с маскарпоне и медом и перемешиваем до однородности.
Распредиляем равномерным слоем на корж и сверху накрываем вторым коржом. Ставим в холодильник на 2 часа.
Смотрите также: Очень вкусный торт без выпечки (видео)