Рецепт приготовления нежного тортика со вкусом мороженого пломбир:
Песочная крошка:
- 250 гр муки
- 70 гр сахара
- 130-150 гр сливочного масла
Крем:
- 500 гр сметаны
- 2 яйца
- 150 гр сахара
- 1 п ванильного сахара (8 гр)
- 2 ст.л. крахмала
- 50 гр сливочного масла
Всыпаем в миску муку и сахар. Натираем масло на крупной терке в мучную смесь, перетираем все в крошку. Делим массу на две части и жарим до золотистого цвета на сковороде.
В кастрюлю вбиваем яйца, добавляем сахар, ванилин и крахмал. Размешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем сметану и тщательно перемешиваем. Массу ставим на огонь, постоянно помешивая до загустения. Добавляем сливочное масло и перемешиваем.
Формируем торт в кольце 18 см: насыпаем крошку, горячий крем и так далее пока не закончится крем и крошка. Отправить в холодильник на ночь.
Смотрите: Очень вкусный торт без выпечки (видео)