Рецепт приготовления чизкейка "Три шоколада"
КОРЖ:
- 150 г шоколадного печенья
- 50 г сливочного масла
ЧИЗКЕЙК:
- 660 г сливочного сыра
- 180 мл сливок 33%
- 5 яиц
- 70 г сахара
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 100 г молочного шоколада
- 100 г белого шоколада
- 100 г темного шоколада
Печенье измельчаем и наливаем на него растопленное сливочное масло, перемешиваем. Кольцо 20 см оборачиваем фольгой. На дно печенье и распределяем. Убираем в мороз на 10-15 мин
Взбиваем сыр, сливки, сахар, ванильный экстракт. Вводим по одному яйца. Делим массу на 3 части, в каждую вводим растопленный шоколад - молочный, темный и белый и взбиваем.
На дно формы наливаем темный слой массы, затем молочный и белый. Отправляем в духовку выпекаться при 160-170°С 40-45 мин. После выпечки охлаждаем и ставим в холодильник на ночь.
Смотрите: Нереально вкусный торт с кремом пломбир за считанные минуты (видео)