Рецепт приготовления торта на сковороде:
Для блинов:
- 1 яйцо
- 750 мл молоко
- 5 ст. л. сахарного песка
- 1 ч.л. без горки соли
- 360 г муки пшеничной
- 3 ст. л. какао
- 50 мл растительного масла
Для крема:
- 750 мл сливок 33-35%
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- сахарная пудра по вкусу
Перемешиваем яйцо, сахарный песок, соль. Добавляем тёплое молоко и перемешиваем еще раз. Далее просеиваем какао и добавляем муку, опять перемешиваем и в конце добавляем подсолнечное масло.
Жарим блинчики! Мы используем блинную сковороду с антипригарным покрытием, её не нужно дополнительно смазывать маслом, и блин не пригорает.
В качестве крема мы используем сливки 35%. На холодные сливки просеиваем сахарную пудру и добавляем ванильный экстракт. Взбиваем миксером на максимальной скорости до плотной пышной массы.
Собираем торт! Каждый блинчик смазываем взбитыми сливками, собирая в стопку. И так до последнего. Убираем торт в холодильник на 1-2 часа. В равных количествах темный шоколад и горячие сливки 33% перемешиваем до однородности, наливаем на торт! Торт готов)