Рецепт приготовления торта на сковороде:
- Молоко 500мл.
- Яйцо 3шт
- Сахар ванильный 4г
- Сахар 2ст.л.
- Мука 500гр
- Масло сливочное 200г
- Молоко сгущенное 350г
- Разрыхлитель 5г
- Орех грецкий по желанию для посыпки торта.
В сотейник вливаем молоко, разбиваем 2 яйца, добавляем ванильный сахар, 60 г муки, сахар и ставим на медленный огонь. Все перемешиваем.Периодически помешивая, даем закипеть. Когда крем закипит и загустеет, добавляем сливочное масло и снимаем с огня.
Пока крем готовится, приступим к приготовлению коржей. Разогреваем сразу сковороду на среднем огне. В миску отправляем сгущенку, 1 яйцо, разрыхлитель. Затем - 350 г просеянной муки, перемешиваем. Добавляем еще 100 г муки и замешиваем тесто руками. Разделяем тесто на 8 частей.
Раскатываем каждую часть и с помощью тарелки вырезаем ровные круглые коржи.
Выпекаем коржи на сковороде без добавления масла в течение 1 минуты с одной стороны и 30 секунд с другой стороны.
Собираем торт: выкладываем корж, затем промазываем кремом. Повторяем процесс со всеми коржами.
Измельчаем грецкие орехи и посыпаем торт сверху.
Желательно дать настояться тортику с заварным кремом в холодильнике 2 часа.
Смотрите: Очень нежный банановый торт без выпечки за несколько минут (видео)