Кокосовый пирог со сливками: очень просто и невероятно вкусно (видео)

Ароматный, чуть влажный и очень кокосовый на вкус!

Для приготовления пирога вам понадобятся самые простые продукты, форма диаметром 22 см и хорошее настроение!

Подготовьте такие ингредиенты:

● Яйца — 3 шт.;

● Сахар — 150 г;

● Ванильный сахар — 10 г;

● Кокосовая стружка — 250 г;

● Сливки 10% — 250 мл;

● Разрыхлитель — 7 г.

Для начала хорошо перемешать венчиком яйца с сахаром. Затем добавить кокосовую стружку, сливки и ванильный сахар — тщательно все перемешать ложкой.

Поставить подготовленную смесь в прохладное место на 20-25 минут, чтобы кокосовая стружка набухла.

После добавить в тесто разрыхлитель и опять все перемешать. Форму застелить пергаментом и выложить тесто, выпекать в разогретой духовке 35-40 минут до сухой лучины. Перед подачей пирог полностью остудить.

Готовый кокосовый пирог можно присыпать сахарной пудрой или полить шоколадом! Пирог посвящается всем любителям кокосовой выпечки — угощайтесь!