Торт "Облако в шоколаде"
Смотрите также:
Восхитительное сочетание нежного заварного крема с тонким лимонным вкусом и яркой ноткой шоколада.
Ингредиенты:
- 20 гр желатина
- 100 мл воды
- 60 гр шоколада
- 30 гр сливочного масла
Заварной лимонный крем:
- 3 желтка + 2 яйца
- 120 гр сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 ч.л. с верхом крахмала
- 350 мл молока
- 1 ч.л. лимонной цедры
- 50 мл лимонного сока
- 100 гр сливочного масла
Заварной белковый крем:
- 3 белка + щепотка соли
- 150 гр сахара
- 60 мл воды