Вкуснейшая венгерская лепешка со сметанно-чесночным соусом и сыром (видео)

Безумно вкусная, пышная, дрожжевая лепешка, жареная на сковороде в кипящем масле, которая подается со сметанно - чесночным соусом и сыром.

Ингредиенты:

• Кефир - 500 мл.
• Сахар - 1 ч. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Сода - 1/4 ч. л.
• Дрожжи - 30 гр.
• Мука - 550-600 гр.
• Растительное масло для жарки

Соус:

• Сметана - 200 гр.
• Чеснок - 4 зубч.
• Сыр твердый - 150 гр.

Кефир слегка подогреть, добавить сахар, соль, соду, дрожжи и размешать, добавить муку и замесить очень мягкое тесто, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 1 час.

Смазать руки маслом. От общей массы теста отщипнуть кусочек и сформировать круглую лепешку. Обжарить в кипящем масле, на среднем огне до румяности с обеих сторон. Готовый лангош выложить на тарелку с бумажным полотенцем.

В сметану добавить выдавленный чеснок. Горячую лепешку смазать сметанным соусом и посыпать тертым сыром.