Кексы "Пышные" на кефире с начинкой (видео)

Сегодня предлагаю простой и быстрый рецепт кексов, мафиинов с начинкой к чаю. Кексы получаются пышные и воздушные как пух. Тесто готовится на основе кефира, поэтому они получаются удачными всегда. Также покажу как приготовить самую нежную и легкую начинку для кексов. Идеальное сочетание. Такая выпечка понравится каждому.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 200 г. сахара
• 160 мл. растительного масла
• 250 мл. кефира
• 2,5 стакана муки (стакан объемом 250 мл.)
• 12 г. разрыхлителя

Для крема:

• 1 яйцо
• 250 мл. молока
• 2 ст. л. сахара
• 2 ст. л. муки

Читайте также: Беру фарш, картофель и луковицу и готовлю вкусный ужин (видео)