Как правильно готовить овощи, чтобы сохранить в них витамины: советы диетолога
Сохранить максимальное количество витаминов в продуктах после приготовления очень просто – следует придерживаться пяти простых правил.
Об этом рассказала диетолог Светлана Фус.
Запекайте овощи в предварительно разогретой духовке в фольге – так они будут готовиться в собственном соку и сохранят больше полезных компонентов.
Овощи, которые собираетесь готовить, кладите в уже кипящую воду, а не холодную. Так в них сохранится аскорбиновая кислота.
В замороженных овощах и фруктах намного больше полезных веществ и витаминов, чем в сушеных.
Перед варкой старайтесь замачивать крупы на несколько часов – это ускорит процесс приготовления, и, соответственно, сохранит больше полезных веществ в продукте.
Старайтесь готовить овощи сначала на пару, а потом уже добавляйте их в салаты или готовьте из них другие блюда.
На перетині галузей: чому Defense Tech в Україні перетворюється на глобальну індустрію подвійних технологій
Тріщини у моноліті: у РФ зафіксували рекордний сплеск недовольства, а регіони відкрито зловтішаються з обстрілів Москви
Зміна світового порядку: як Сі Цзіньпін переграв Трампа на саміті в Пекіні
Економічний глухий кут РФ: чому Путін знову летить до Китаю і повернеться ні з чим
Як київський X-Park виживає під час війни: обрубані крила авіації, прильоти та реабілітація ветеранів на пузі
Плівки Міндіча: як Банкова та СБУ намагалися врятувати «бек-офіс» від розслідувань НАБУ
Крах російської економіки в глибинці: чому офіційна статистика Росстату є фікцією
Анігіляція «Ахмату» на Сумщині: ГУР розкрило деталі унікальної спецоперації за участю агента-перебіжчика
