Согреться в непогоду: масала-чай от судьи "МастерШеф"

Судья шоу "МастерШеф" на телеканале СТБ поделилась рецептом согревающего напитка.

"Масала-чай (индийский чай со специями) это почти что перекус! Он отлично тонизирует и согревает в холодную погоду, а мне он даже поднимает настроение!" - говорит Татьяна Литвинова.

Ингредиенты:

• 250 мл молока (1 стакан)
• 2 коробочки кардамона
• 1 соцветие гвоздики
• 1 горошина душистого перца
• Щепотка корицы или маленькая палочка
• Щепотка имбиря или натрите 1/2 чайной ложки свежего
• Щепотка мускатного ореха

Приготовление:

Коробочки кардамона разломить и вычистить зернышки, палочку корицы, душистый перец и гвоздику разломить. Имбирь и мускатный орех натереть на терке или мелко нарезать.

Молоко нагреть до кипения, положить в него все специи и варить 1-2 минуты вместе с ними.

Заварить отдельно черный листовой чай в 100 мл кипятка. Соединить молоко и чай в чашке через мелкое сито.

При желании можно добавить сахар или мед. Если решили добавить мед, делайте это, когда чай уже немного остынет.