Ученые обнаружили смертельную опасность от употребления белого мяса

Новини

17.09.2019 22:50

Ольга Чернявська, джерело: «The Times»

Новини

Многочисленные исследования доказывают вред красного мяса. А вот онкологи из Оксфордского университета обнаружили, что употребление курицы и другого белого мяса тоже вредит здоровью.

С 2014 по 2016 год эксперты следили за состоянием здоровья 475 тысяч британцев в возрасте 37-73 лет. Ученые записывали данные участников о потреблении мяса.

К концу второго года у 23 тысяч участников исследования развились онкозаболевания.

Ученым удалось обнаружить связь между употреблением курицы и развитием неходжкинской лимфомы.

Неходжкинские лимфомы – что это?

Это группа злокачественных новообразований лимфатической системы, которая отвечает за борьбу с инфекциями. При этом заболевании опухоли поражают клетки крови – лимфоциты.

У человека увеличиваются лимфатические узлы на шее, подмышками, в средостении. Пациент может чувствовать жар, усталость, потерю аппетита, сильно потеть по ночам.

Кроме того, употребление куриного мяса увеличивало вероятность возникновения рака простаты у мужчин, а также меланомы у людей обоих полов.

Риск возникновения опухолей повышался при потреблении от 30 граммов белого мяса в день.

К белому мясу относят:

1. Птичье мясо:

• Курятина
• Индюшатина
• Гусятина
• Утятина

2. Мясо диких птиц:

• Мясо дикой утки
• Мясо фазана
• Мясо куропатки
• Страусятина
• Перепелятина
• Голубятина