Ученые доказали, что булгур подавляет рак, препятствует развитию болезни Альцгеймера и предупреждает остеопороз, передает FaceNews.ua.
Специалисты доказали, что крупа булгур, изготовляемая из очищенной и термически обработанной пшеницы, крайне полезна для здоровья. Различают структуру мелкого, среднего крупного и очень крупного помола. Длительность варки данной каши зависит от размера крупинок. В её состав входят различные витамины, включая E, К, PP и группы В.
Читайте также: Эксперты перечислили полезные и недооцененные свойства груши
Данное блюдо содержит минеральные элементы, углеводы и белки. В булгуре присутствуют ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты: каприловая, стеариновая, фолиевая, пальмитиновая, линолевая, в том числе омега-3, омега-6, омега-9. Продукт укрепляет стенки сосудов и стабилизирует работу сердечной мышцы, снижает уровень сахара в крови. Данная каша улучшает работу нервной системы и минимизирует последствия стресса.
Названный продукт улучшает обмен веществ в организме и укрепляет иммунитет, снижает головную боль и головокружение, замедляет процессы старения. Булгур полезен для ногтей зубов. Названная каша необходима беременным женщинам из-за присутствия в ней фолиевой кислоты.
Читайте также: Медики назвали самый полезный продукт для сердца и желудочно-кишечного тракта