В первой декаде ноября 2021 года в Украине закупочные цены на свиней убойных кондиций ослаблялись, однако к середине месяца цена на свинину пойдет вверх, передает FaceNews.ua.
Такой прогноз озвучили в Ассоциации свиноводов Украины.
В начале месяца средняя цена килограмма свинины живой массой снизилась до 43,8 грн/кг, однако эксперты прогнозируют подорожание мяса во второй половине ноября.
"Осенний "ценопад" снизил котировки на свиней убойных кондиций на 1-2 грн/кг по сравнению с предыдущей неделей. Большинство товарных партий на этой неделе реализовали по 41-43,5 грн/кг. При этом производители свинины констатировали как давление со стороны мясопереработчиков на цены закупки в ходе предыдущих торгов, так и не единичные запросы на дополнительные партии на этой неделе", — отмечают эксперты.
Часть представителей мясоперерабатывающей отрасли считают, что цены закупки достигли своего "дна", а начало заготовки мясного сырья для производства колбас и мясных деликатесов на зимние праздники станет причиной реабилитации цен.
"Учитывая ограниченность предложения "живца" убойных кондиций, оживление закупочной активности и то, что значительная доля мясопереработчиков не смогла удовлетворить возросшую потребность в сырье на этой неделе, большинство производителей свинины ожидают, что цена реализации на следующей неделе повысится до 44-45 грн/кг", — подытожили эксперты.