Стейковая культура в украинской кухне

Прес-релізи

15.04.2021 18:16 (Оновлено 15.04.2021 в 18:16)

Игорь Блохин, джерело: «Facenews»

Прес-релізи

Каждый ресторан имеет свои особенности, индивидуальную концепцию, высокие требования к качеству блюд и меню, сочетающее классику, блюда мировой кухни и авторский подход.

Среди любителей мясных изысков очень много почитателей стейков из говядины. Правильно приготовленный кусок с аппетитной корочкой из мраморного мяса во всем мире относят к деликатесным блюдам. Не случайно, стейки вносят в меню многих ресторанов, специализирующихся на мясной тематике.

Сегодня стейки нельзя назвать чисто американским продуктом, так как в украинской кухне это сочное и ароматное блюдо занимает почетное лидирующее место. Подтверждением этого факта является столичный ресторан-митерия «Здоровий глузд», где основу меню составляют стейки, приготовленные из украинского мяса.

Отметим, что концепция ресторана предполагает продвижение идеи локального продукта. А новаторский вкус и уникальную архитектуру блюд создает известный шеф-повар Юрий Приемский. Не случайно, визитной гастрономической карточкой «Здорового глузду» является мясо, приготовленное на углях в хоспере.

Любители мясных изысков могут выбрать стейк в качестве отдельной позиции в меню либо заказать большой сет, состоящий из трех видов стейков. Такой формат многокомпонентного блюда позволит оценить мастерство шефа и насладиться вкусом любимого блюда, причем сразу в нескольких вариациях. К тому же, такой способ презентации удобен для компании из 4-6 человек, а креативная подача на деревянных дощечках поразит воображение даже самых строгих гурманов.

Просмотреть меню в полном объеме, заказать дегустационные сеты можно в режиме онлайн, перейдя по ссылке https://gluzdrest.com/.

Японские исследователи доказали, что потребление говяжьего мяса хотя бы один-два раза в неделю обеспечивает ясность ума, двигательную активность до глубокой старости. Говядина питательна – 250 грамм продукта заменяет потребление одного литра молока.

Некоторые ценители стейковой культуры считают, что мясо местного происхождения намного хуже, чем импортное. Однако этот миф развеивают многие именитые повара украинских ресторанов, которые считают, что отечественное говяжье мясо не уступает импортным аналогам.

Фермеры закупают мясные породы животных и успешно их выращивают. Для мясной продукции, выращенной на украинских землях, характерны молочный аромат и приемлемая стоимость.

Говядина, выращенная украинскими фермерами, получила заслуженное признание на рынке страны, что способствует развитию местного фермерства и реализации его в лучших ресторанах страны.