Хлеб без замеса "5 минут в день". Простой и невероятно вкусный (видео)

Хрустящая тонкая корочка, нежный и упругий мякиш, что еще нужно для идеального домашнего хлеба?

Как приготовить хрустящий и вкусный хлеб в домашних условиях?

Тесто выстоянное в холодильнике от 12-24 часов, дает очень воздушный нежный мякиш и восхитительную корочку. Таким способом пользуются французские пекари в производстве своих классических багетов.

Ингредиенты:

  • Объем кастрюли - 2,5 литра
  • Вода теплая 30°С - 360 г
  • Мука - 460 г
  • Дрожжи прессованные - 5 г или сухие активные - 2 г
  • Соль - 7 г

Смотрите также: 5 рецептов для тех, кто любит мойву (видео)

Темы публикации:

Популярные видео на YouTUBE

Материалы по теме

Самые важные новости

Чтобы не пропустить главные новости недели, подпишись на пятничную рассылку.