Хлеб без замеса "5 минут в день". Простой и невероятно вкусный (видео)
12.02.2019 20:10
Хрустящая тонкая корочка, нежный и упругий мякиш, что еще нужно для идеального домашнего хлеба?
Как приготовить хрустящий и вкусный хлеб в домашних условиях?
Тесто выстоянное в холодильнике от 12-24 часов, дает очень воздушный нежный мякиш и восхитительную корочку. Таким способом пользуются французские пекари в производстве своих классических багетов.
Ингредиенты:
- Объем кастрюли - 2,5 литра
- Вода теплая 30°С - 360 г
- Мука - 460 г
- Дрожжи прессованные - 5 г или сухие активные - 2 г
- Соль - 7 г
Смотрите также: 5 рецептов для тех, кто любит мойву (видео)
Трамп втрачає ґрунт під ногами: конфлікти на Близькому Сході та внутрішні проблеми підривають його позиції
Чому 90% Японії безлюдні: Географічні та історичні причини концентрації населення
Україна планує "полювання" на російські "Іскандери": чи допоможуть власні розробки?
Росія готує масовані удари по енергетиці: експертка про найслабші місця та шляхи захисту
Україна вдарила по "хімічному серцю" Росії: зупинено гігантський нафтохімічний комплекс
Нацбанк України робить найбільшу лібералізацію валютних операцій з початку війни
Заблоковані порти: як українські аграрії консервують мільйони тонн зерна в полях та шукають нові шляхи експорту
Операція з евакуації: бронемашина 24 ОМБр перевозить піхоту та полоненого
