Самый вкусный рецепт из молодой картошки (видео)

Идеальные рецепты из молодого картофеля: в восторге будет вся семья!

РЕЦЕПТЫ:

1) Картофель "Золотистый"

• Молодой картофель - 1 кг
• Лук - 1 шт.
• Сливочное масло ~ 100 г
• Соль

2) Картофель в пергаменте

• Молодой картофель - 800 г
• Оливковое масло - 4-5 ст.л.
• Соль - 2 ч.л.
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Тимьян свежий - 2 вет.
• Розмарин сухой - 0,5 ч.л.

3) Картофельный салат

• Картофель молодой очищенный и отваренный в подсоленной воде (теплый) - 250 г
• Капуста квашеная - 200 г
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук (небольшой) - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус (столовый 9%) - 1 ч.л.
• Вода - 100 мл
• Перец черный молотый
• Масло подсолнечное (ароматное)
• Соль

4) Картофель с сухариками

• Картофель - 800 г
• Сухари панировочные (домашние) - 2 ст.л.
• Масло оливковое - 3-4 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Приправа для блюд из картофеля - 1 ст.л.
• Соль
• Сыр твердый (можно не добавлять)

5) Картофель фри (из молодого картофеля)

• Картофель молодой мелкий
• Масло оливковое - 1-2 ст.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Прованские травы - 0,5 ч.л.
• Красный острый перец - 1/3 ч.л.

Картофель очень хорошо подходит к рыбе. Поэтому смотрите также Самый вкусный способ приготовления мойвы (видео)