Супер популярный план питания, напомним, предполагает акцент на здоровые жиры и умеренное количество белка в сочетании с минимальным количеством углеводов. Это, как ожидается, поможет организму войти в кетоз, состояние углеводного голодания клеток, и эффективнее сжигать жир. Звучит неплохо, правда? Но, оказывается, диета работает далеко не во всех случаях.
Диетологи предупреждают, что вы можете вообще не терять лишние килограммы на кето-диете. И даже набирать вес, несмотря на то, что следуете всем установленным правилам. Почему так происходит — объясняем ниже.
Вы все еще не вошли в кетоз
Это может звучать нелепо, особенно когда вы удалили из рациона почти все углеводы, за исключением самых правильных, но если вы не видите результатов, велик риск, что вы все-таки не вошли в состояние углеводного голодания.
Адепты диеты говорят, что это можно проверить как с помощью дневника питания, так и с помощью анализов мочи и крови, если вы худеете под руководством специалиста. Есть вариант, что вы не учитываете углеводы из перекусов или забываете о чем-то еще.
Вы едите больше белка, чем нужно
Кето-диета часто неправильно маркируется как диета с высоким содержанием белка, но это не совсем так. Напомним еще раз, что речь идет о диете с высоким содержанием здоровых жиров, но умеренным — зафиксируйте — количеством белков.
Диетологи, которые «прописывают» своим клиентам кетогенную диету, говорят о том, что немотивированное увеличение белковой пищи в рационе может затормозить кетоз даже в том случае, если все остальные условия соблюдены. Решить проблему, возможно, также поможет дневник питания, только на этот раз со строгим указанием БЖУ каждого продукта, который вы съедаете.
Вы забываете о скрытых углеводах
Что это вообще такое? Сейчас объясним. Молочные продукты, орехи и овощи — все это разрешенные на кето-диете продукты, которые, впрочем, содержат углеводы. И если вы не уделяете пристального внимания тому, сколько углеводов присутствует в том, что вы едите из этих категорий, возможно, вы давно вышли за пределы нормы.
Последователи кето-диеты должны помнить о том, что потребление углеводов необходимо ограничить до 2-5% от ежедневного потребления калорий. То есть, следить придется за каждым, даже самым незначительным, перекусом. Эксперты советуют здесь сосредоточиться на овощах, которые не только выше в питательной ценности, но ниже в углеводах, чем та же «молочка».
Вы потребляете слишком много калорий
Диет сегодня не просто много, но очень много. Однако у них до сих пор есть кое-что общее — вы в любом случае должны учитывать калорийность рациона по той простой причине, что если вы потребляете больше калорий, чем тратите, у вас никак не получится потерять вес. Жиры как основное питательное вещество кето-диеты отлично насыщают, но здесь важно помнить, что каждый грамм жира содержит в два раза больше калорий, чем каждый грамм углеводов или белков.
Ну, а в заключение добавим, что прежде чем следовать кетогенной диете, вам стоит несколько раз подумать. Во-первых, потому что исследования все чаще говорят о ее потенциальной опасности. Во-вторых, потому что от углеводов, как выяснилось, отказываться не обязательно, даже если вы хотите похудеть как можно быстрее. Сбалансированное питание — вот ключ к успеху. И мы никогда не устанем об этом напоминать.