Украинцы стареют быстрее других жителей Европы — утверждают исследователи. Ученые объясняют это тем, что в Украине чаще болеют онкологией, заболеваниями сердечно-сосудистой системы и хроническими заболеваниями. Я же считаю, что мы сами — творцы наших болезней, основная причина которых — неправильное питание.
5 причин старения, которые напрямую связаны с питанием:
1. Переедание. Ученые Темпльского университета штата Пенсильвания сошлись во мнении, что воздержание от переедания, голодание, посты и разгрузочные дни помогут отстрочить старость.
2. Влияние свободных радикалов. Свободные радикалы — это молекулы, которым не хватает одного или нескольких электронов. Попадая в организм, они отбирают нужные им электроны у здоровых молекул организма. Такой процесс называется "окисление". Как результат — клетки не могут правильно выполнять свои функции.
Это продукты перекисного окисления липидов, то есть — не свежее растительное масло (масло повторного использования) и жареные продукты, а также красное мясо. При злоупотреблении красным мясом у нас в организме в избытке накапливается железо, что приводит к увеличению такого показателя как ферритин, который также является окислителем.
3. Гликация тканей. Чрезмерное потребление жареного, сладкого, мучного приводит к гликации белковых молекул эластина и коллагена (проще говоря, простые сахара оседают на молекулах белков), негативно влияет на работу внутренних органов и систем, способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и болезни Альцгеймера.
4. Интоксикация организма. Это и алкогольная интоксикация, и продукты, которые являются потенциальным источником токсинов. Многие иногда недооценивают роль в этом морепродуктов, рыбы и залежавшихся орехов, в которых завелась грибковая флора и эти составляющие и являются токсическими веществами.
5. Обезвоживание. Вода необходима для правильного функционирования всех органов и систем. Она насыщает кровь питательными веществами и выводит токсичные отходы из клеток.
Питайтесь правильно и, самое главное, — не старейте сердцем! А о том, что нужно есть, чтобы не стареть, я еще вам расскажу.