Какую еду лучше не заказывать с доставкой
Заказ еды прямо домой или в офис – удобный сервис, и многие им пользуются. Но это не всегда безопасно, случаются и отравления. Какие блюда являются наиболее опасными для доставки из ресторана и почему?
Суши и роллы
Они делаются с использованием сырой рыбы, то есть с минимальной термической обработкой. И далеко не всегда есть уверенность, что рыбу правильно размораживали и правильно замораживали (должна быть очень быстрая заморозка при пятидесяти градусах). Васаби и имбирь, которые обладают антисептическими свойствами, вряд ли помогут, если в сырой рыбе уже начали размножаться патогенные организмы. Летом, в жару, нужно быть особенно осторожными.
Карпаччо
Крайне рискованно брать все блюда из мяса и рыбы, которые делаются без термической обработки.
Пицца, шашлыки, пироги
Замечательно, если их готовили непосредственно перед доставкой. А если блюда сделали сильно заранее и перед доставкой разогрели в микроволновке, это очень плохо, так как в них могут размножаться патогенные микроорганизмы.
Кондитерские изделия
Крем — прекрасная среда для бактерий.
Салаты, особенно с майонезом
Это тоже среда для размножения бактерий.
Таким образом, очень важно, чтобы продукты обрабатывались термически, мясо и рыба хорошо прожаривались, а сроки доставки строго соблюдались.
Типичные симптомы пищевого отравления: понос (стул водянистый, зловонный, с непереваренными остатками пищи), тошнота, многократная рвота. Характерны слабость, головокружение, повышение температуры, озноб, болезненные спазмы в области желудка, метеоризм, обильное слюноотделение. В таких случаях необходимо срочно вызывать врача.
На перетині галузей: чому Defense Tech в Україні перетворюється на глобальну індустрію подвійних технологій
Тріщини у моноліті: у РФ зафіксували рекордний сплеск недовольства, а регіони відкрито зловтішаються з обстрілів Москви
Зміна світового порядку: як Сі Цзіньпін переграв Трампа на саміті в Пекіні
Економічний глухий кут РФ: чому Путін знову летить до Китаю і повернеться ні з чим
Як київський X-Park виживає під час війни: обрубані крила авіації, прильоти та реабілітація ветеранів на пузі
Плівки Міндіча: як Банкова та СБУ намагалися врятувати «бек-офіс» від розслідувань НАБУ
Крах російської економіки в глибинці: чому офіційна статистика Росстату є фікцією
Анігіляція «Ахмату» на Сумщині: ГУР розкрило деталі унікальної спецоперації за участю агента-перебіжчика
