Диетологи рассказали, в каком виде морковь полезнее
12.04.2021 09:45
Морковь — самый главный источник бета-каротина, что очень важно для организма, ведь именно его потом клетки преобразуют в витамин А. А он, в свою очередь, способен стимулировать рост волос, улучшить состояние глаз, а также — средечно-сосудистой системы. Диетологи уверяют, что это не все его полезные свойства. Овощ обладает и противораковыми свойствами, передает FaceNews.ua.
По данным исследования, каротиноиды, которые содержаться в подобном овоще, гораздо лучше усваиваются организмом в том случае, если он сварен.
«Дело в том, что бета-каротин — это жирорастворимый витамин, который не теряется даже при высоких температурах, — рассказали эксперты. — Когда морковь начинают варить, клеточные стенки овоща становятся мягче, что облегчает усвоение морковки для желудка. Старайтесь готовить морковку по-разному — добавляйте ее в суп, в выпечку. Жарьте ее в масле и крошите в супы».
Ученые заострили внимание на том, что употребление сырой моркови тоже может стать для организма полезным — в тех же салатах или соках. В таком овоще много клетчатки и витамина К1, а также — калия.
Читайте также: Медики назвали безопасное количество употребления сладостей
Виклик для демократії: Як участь та правда можуть врятувати суспільство
Французькі "Рафалі" для України: Реалії, Ризики та Сподівання
Пропагандистка Трампа Лора Лумер в Україні: чи змінить це позицію США?
Український БПЛА "Спарта" готується до бойових випробувань: що відомо про новий розвідувальний дрон
Трампістка Лора Лумер приїхала до Києва та відкрито кається: «Нас водили за ніс московські пропагандисти»
Зміна командування, нові загрози та міжнародні сигнали: Україна готується до критичного етапу війни
Шторм у верхівці: хто очолить ЗСУ після потенційної відставки Сирського та чи повернеться Федоров?
Росія нарощує ракетні удари: Україна стикається з дефіцитом ППО та шукає шляхи протидії
