Защищает от вирусов и омолаживает организм: врач рассказала о полезных свойствах сала

09.09.2021 18:45

Сало содержит насыщенные жирные кислоты и способно помочь как в омоложении организма, так и в укреплении иммунитета, передает FaceNews.ua.

Об этом рассказала известный украинский врач-иммунолог, генетик и диетолог, автор уникальной методики оздоровления и похудения, основанной на принципах генетического питания Людмила Гончарова.

"Так как сало является структурным материалом для построения жиров, участвующих в нашем омоложении, то можно сказать, что наша молодость напрямую зависит от насыщенных жирных кислот, то есть сала", - пояснила она.

Диетолог уточнила, что хотя сало имеет высокую калорийность, оно не приводит к набору веса, а служит строительным материалом для гормонов, которые синтезируются из жира. Свиной жир также участвует в формировании мембраны клетки и таким образом оказывает иммуномодулирующее действие.

"Это является защитой от вирусных инфекций", - отметила Гончарова.

Кроме того, кислоты, входящие в состав сала, являются антиоксидантами и оказывают профилактическое противоопухолевое действие, а также улучшают обменные процессы в организме. Кроме того, оно защищает стенки сосудов.

Гончарова напомнила, что мнение, якобы основной энергией для организма являются углеводы - ошибочно, по-настоящему хорошо эту роль выполняет именно жир.