Неповторимый "Пасхальный пирог" станет украшением праздничного стола (видео)

Чтобы получить красивый разрез, где будут хорошо видны яйца, пирог нужно полностью остудить.

Для приготовления пирога возьмём такие продукты:

● Тесто слоеное - 500 г

● Сыр адыгейский - 500 г

● Шпинат замороженный - 300 г

● Сметана - 2 ст.л.

● Соль, перец по вкусу

● Яйца - 6 шт.

● Пармезан - 50 г

● Яйцо для смазывания

Форма разъемная диаметром 24 см

Сначала займемся начинкой — для этого надо соединить размороженный шпинат (лишнюю жидкость надо слить), измельченный адыгейский сыр и сметану — хорошо все перемешать, соль и перец по вкусу.

Затем раскатать готовое замороженное слоеное тесто в тонкий пласт и выложить в форму, формируя бортики по всей высоте формы. Теперь выкладываем на тесто подготовленную начинку и аккуратно ее разравниваем.

Возьмем 1 сырое яйцо и сделаем в начинке углубления — 6 штук. Теперь аккуратно вобьем в подготовленные лунки сырые яйца. Затем все присыпаем тертым пармезаном и закрываем еще одним пластом теста. Срезаем лишнее тесто, защипываем края и делаем по центру дырочку, чтобы выходила влага.

Смазываем пирог взбитым яйцом и отправляем выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут до красивого золотистого цвета.

Готовый пирог хорошо остудить и можно подавать, приятного аппетита!

Смотрите также: Банановые панкейки: когда хочется чего-то новенького (видео)