В Финляндии вырастили кофе в пробирке
Финляндские ученые из VTT Центра технических исследований в лабораторных условиях вырастили кофе из растительных клеток, передает FaceNews.ua.
Как известно, изменения климата оказали негативное воздействие на выращивание кофе традиционным путем. Температура в Колумбии становится все выше, а площадь плантации для выращивания кофе сокращается. В связи с этим, эксперты начали искать альтернативные пути, сообщает Fast Company.
Ученые культивировали клетки кофейных растений и поместили их в биореакторы с питательной средой для роста.
В результате вышла светлая биомасса. После сушки она становится порошком, а при обжаривании приобретает темно-коричневый цвет.
Отмечается, что ученые уже сварили "лабораторный" кофе и попробовали его на вкус.
"По вкусу и запаху он напоминает обычный напиток", - утверждают исследователи.
«Я була впевнена, що з ним нічого не станеться»: трагічне прощання з засновником «Плацдарму» Олексієм Юковим у Києві
Ветеран Олексій Притула: про мову, Одесу, ТЦК та війну за свободу, а не за Зеленського
Зима 2026-2027: Три сценарії енергетичної кризи та готовність України
Україна атакує склади Wildberries: чому російський маркетплейс став ціллю та які наслідки для економіки РФ
Посол України в Польщі про образливі інциденти, майбутні виклики та історичні непорозуміння
Українцям за кордоном: нові правила військового обліку та консульських послуг
Люксові автівки за копійки: українські посадовці знову намагаються ввести в оману державу та громадян
Як Уолл-стріт навчили грати за правилами: Історія створення SEC
